Orientalische Chai Latte (für 2 Personen)

getraenk

Zutaten

  • Ingwer
  • 150 ml Wasser
  • 300 ml Milch
  • ½-1 TL Honig
  • ½ Stange Zimt
  • 1 Sternanis
  • ⅓ TL Nelken
  • ⅓ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Pimentkorn
  • Gemahlener Kardamom
  • Etwas Zimt

Zubereitung

  1. ½ Stange Zimt, 1 Sternanis, ⅓ TL Nelken, ⅓ TL schwarzer Pfeffer, 1 Pimentkorn und gemahlenen Kardamom im Mörser zerstoßen und kurz in einer Pfanne anrösten.
  2. Etwa vier Scheiben Ingwer und 150ml Wasser dazugeben und aufkochen.
  3. 300ml Milch, ½-1 TL Honig dazugeben und aufkochen lassen und Herd ausstellen.
  4. 1 Beutel schwarzer Tee (geht auch lose) hineingeben und 5 Minuten ziehen lassen.
  5. Chai Latte durch ein Sieb in Gläser füllen.
  6. Separat Milchschau herstellen und mit etwas Zimt bestäuben.

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten - Menge: Für 2 Personen

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Das Rezept ist zu finden unter: https://www.eckenhagen-unverpackt.de/rezept/orientalische-chai-latte-fuer-2-personen.html

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